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Rezept „Susan’s Stowi-Kekse“

 

 

- reicht für ein Backblech -

 

  • 70 g fein gemahlenes Vollkornmehl (Weizen)
  • 125 g Haferflocken
  • 125 g Butter
  • 1 Ei
  • 2 EL Wasser
  • 4 EL Vollrohrzucker

 

 

(1) VK-Mehl mahlen

(2) Butter + Zucker + Ei schaumig schlagen

(3) Wasser hineinrühren

(4) Mehl + Vanillepulver mischen und zu der Masse geben

(5) zuletzt Haferflocken unterrühren

 

Aus dem Teig walnussgroße Kugeln formen und auf ein (gefettetes) Backblech setzen und etwas flach drücken.

 

Kekse bei 180° C etwa 15 min backen.